10 ene. 2010

LIBROS DE GESTIÓN EN HOSTELERÍA y TURISMO

ADMINISTRACIÓN, GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN LA PEQUEÑA EMPRESA HOSTELERA, Ramón Arcarons, 1995.
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ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA, AA.VV., 2001.
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APRENDER A CREAR UNA EMPRESA TURÍSITCA, Luis Berastain, 2006.
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ECOTURISMO: NUEVOS CAMINOS PARA EL TURISMO INTERNACIONAL, Lisa Mastny, 2003.
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ANÁLISIS Y TENDENCIAS DEL TURISMO, AA.VV., 2004.
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CONTROL DE COSTES EN RESTAURACIÓN, Clement Ojudo, 2001.
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DIRIGIR CON ÉXITO UN RESTAURANTE, Domenec Biosca, 2003.
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DICCIONARIO DE TÉRMINOS DE TURISMO (Español-Inglés), AA.VV., 2009.
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EL JEFE DE RECEPCIÓN, Luis Mesalles, 2006.
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EL TURISMO CULTURAL: LOS MUSEOS Y SU PLANIFICACIÓN, Manuel Ramos, 2007.
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GESTIÓN DE EMPRESAS DE TURISMO Y OCIO, Josep Francesc Valls Gimenez, 2004.
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GESTIÓN DE CALIDAD APLICADA A LA HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN, AA.VV., 2002.
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GUÍA TURÍSTICO: NOCIONES BÁSICAS, Carles Vernet, 2010.
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FUNDAMENTOS DE MARKETING TURÍSTICO, Manuel Rey Moreno, 2004.
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HOSTELERÍA: CURSO COMPLETO DE SERVICIOS, Asunción López, 2001.
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LA GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE, Enrique Becerra, 2006.
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LA GESTIÓN DEL MARKETING EN EL TURISMO RURAL, Lucía Mediano, 2004.
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LA GOBERNANTA, Luis Mesalles, 2000.
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LA HORDA DORADA, Louis Turner y John Ash, 1991.
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¿LO TIENE CRUDO? CÓMO RENTABILIZAR LOCALES DE RESTAURACIÓN, Jaume Marti i Llul, 2007.
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MANUAL DE RECEPCIÓN HOTELERA, Fernando Corral, 2006.
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MANUAL DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA, AA.VV, 2010.
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MANUAL DE GESTOR DE ALOJAMIENTOS RURALES, Pedro Jiménez y M.J. Peña, 2005.
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MANUAL DE GESTIÓN AMBIENTAL Y AUDITORÍA EN HOSTELERÍA, AA.VV., 2000.
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MARKETING DE RESTAURANTES, AA.VV., 2006.
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MARKETING DEL TURISMO RURAL, Blanca García, 2006.
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MARKETING INTERNACIONAL: LUGARES Y DESTINOS, Kotler y D. Getner, 2007.
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MARKETING PARA EL TURISMO, Philip Kotler y John Browen, 2003.
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MARKETING TURÍSITICO, Antoni Serra, 2002.
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NUEVAS TENDENCIAS Y RETOS EN EL SECTOR TURÍSTICO, J.M. Rodríguez Antón, 2009.
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RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE: HOSTELERÍA Y TURISMO, Socorro López, 2003.
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RECEPCIÓN HOTELERA Y ATENCIÓN AL CLIENTE, Antonio Navarro, 2008.
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RECURSOS HUMANOS PARA TURISMO, Manuela Pardo y Roberto Luna, 2006.
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REINVENTANDO EL TURISMO RURAL, Arturo Crosby, 2009.
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RECURSOS HUMANOS EN EMPRESAS DE HOSTELERÍA Y TURISMO, AA.VV., 2002.
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RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN, Carmela de Pablo, 2007.
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TÉCNICAS DE MARKETING Y ESTRATEGIA PARA RESTAURANTES, J.M. Vallsmadella, 2002.
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VOCABULARIO PRÁCTICO DE HOSTELERÍA (INGLÉS-ESPAÑOL), AA.VV.,2005.
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1000 DETALLES A CUIDAR EN UN HOTEL-RESTAURANTE, Domenec Biosca  
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